L'ascorbate de sodium est lesel monosodique de l'acide L‑ascorbique, une forme tamponnée de vitamine C au pH presque neutre. Dans les milieux aqueux, elle se dissocie en anion ascorbate et en ion sodium. L'ascorbate agit comme un donneur d'électrons réversible, piégeant directement les espèces réactives de l'oxygène et de l'azote (ROS/RNS) pour supprimer la peroxydation lipidique, la dégradation des pigments et le rancissement oxydatif dans les matrices. Il sert de cofacteur essentiel pour les dioxygénases Fe²⁺-dépendantes soutenant la maturation du collagène, la synthèse de la carnitine et la production de neurotransmetteurs. Par rapport à l'acide ascorbique, l'ascorbate de sodium fournitabsorption intestinale plus élevée, une stabilité améliorée dans les formulations neutres/alcalines et une irritation gastrique minimale à apport molaire équivalent.
Spécification technique
| Article | Standard | Méthode d'essai |
|---|---|---|
| Nom INCI | Ascorbate de sodium | - |
| N° CAS | 134-03-2 | - |
| Apparence | Poudre cristalline blanche | Visuel |
| Dosage (sur base séchée) | 99.5–100.5% | HPLC |
| pH (solution à 1%) | 7.0–8.5 | pH-mètre |
| Perte au séchage | Inférieur ou égal à 0,5% | Gravimétrie |
| Sulfate | Inférieur ou égal à 0,015% | Turbidimétrie |
| Oxalates | Inférieur ou égal à 0,036% | Titrage |
| Métaux lourds (en Pb) | Inférieur ou égal à 10 ppm | SAA/PIC |
| Plomb | Inférieur ou égal à 0,5 mg/kg | ICP-MS |
| Aluminium | Inférieur ou égal à 0,2 ppm | ICP-MS |
| Substances facilement carbonisables | Abdos Inférieur ou égal à 0,52 ; Transmission supérieure ou égale à 30 % | Spectrophotométrie |
| Cendres sulfatées | Inférieur ou égal à 0,05% | Gravimétrie |
| Endotoxines bactériennes | Inférieur ou égal à 0,5 UI/mg | LAL |
| Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 1000 ufc/g | USP |
| Levure/moisissure | Inférieur ou égal à 100 ufc/g | USP |
| Durée de conservation | 24 mois | Vieillissement accéléré |
Profil de sécurité
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Statut réglementaire :GRAS (FDA), approuvé par l'EFSA ; conforme aux normes USP, FCC, Halal, casher, ISO 9001, HACCP.
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Toxicité aiguë : Extremely low; LD₅₀ >5 000 mg/kg par voie orale (rat).
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Apport attendu : Safe at recommended dietary/supplemental levels; transient GI distress (diarrhea, bloating) may occur at single oral doses >2000 mg.
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Notes démographiques :Prudence dans les régimes pauvres en sodium ; éviter les fortes doses IV en cas de déficit en G6PD (risque d'hémolyse).
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Mentions de danger :Ininflammable, non corrosif ; éviter l'inhalation de poussière.
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Manutention:Utilisez un masque anti-poussière ; contact yeux/peau : rincer à l'eau.
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Stockage:Cool (<25°C), dry, sealed, light‑protected; humidity <60%.
Applications
1.Nourriture et boissons
Fortifiant antioxydant et nutritif ; E301. Autorisé dans les produits de boulangerie, les boissons, les produits laitiers, les graisses, les fruits/légumes transformés.Niveaux d'utilisation maximum selon les réglementations nationales(UE 1333/2008, FDA 21 CFR). Pas pour les nouveaux aliments non approuvés.
2.Compléments alimentaires
Source de vitamine C pour comprimés, gélules, poudres, mélanges pour boissons. Formuler dans les limites supérieures quotidiennes (adulte ~ 2 000 mg).
3.Médicaments
Qualité d'excipient/injectable approuvée pour les formulations validées uniquement ; se conformer aux BPFc.
4.Alimentation animale
Antioxydant de qualité alimentaire pour prémélanges ; respecter les limites locales en matière d’additifs alimentaires.
5.Cosmétiques et soins personnels
Antioxydant à 0,0003-0,3 % ; respecter la réglementation cosmétique (EU CosIng, FDA).Restrictions :Pas pour les produits injectables non approuvés, les médicaments vétérinaires sans enregistrement ou les utilisations industrielles non désignées.
Certifications de qualité
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OIN 9001
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HACCP
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Halal
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Kascher
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Conforme USP et FCC
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COA complet, MSDS, rapports de tests tiers par lot
Pourquoi nous choisir
1.Haute pureté constante
Supérieur ou égal à 99,5% par HPLC ; Fabrication BPF ; traçabilité totale.
2.Profil physiologique supérieur
pH tamponné presque neutre ; absorption ~1,3 fois celle de l'acide ascorbique ; faible irritation.
3.Stabilité et fonctionnalité
Protège les lipides, les couleurs et les vitamines ; prolonge la durée de conservation dans les systèmes neutres/alcalis.
4.Conformité réglementaire mondiale
Plusieurs certifications ; soutient l’accès au marché mondial.
5.Fourniture et service flexibles
MOQ réglable ; emballage personnalisé (1 kg à 25 kg); Étiquetage OEM ; Délai de 7 jours ; logistique porte-à-port.
6.Assistance technique
Conseils de formulation, données de stabilité et dossiers réglementaires disponibles.
Service de livraison et d'expédition
Stockage : conserver dans un endroit sec, frais et bien-aéré.
Conditionnement : 1 kg/sac, 25 kg/fût
Délai de livraison : 7 jours après passation de la commande
1.Livraison express
3 à 5 jours pour les envois de moins de 100 kg
Service porte-à-porte
2.Fret maritime
Plus de 300 kg : Environ 30 jours. Le service de port-à-port nécessite un agent de dédouanement professionnel.
3.Fret aérien
100kg-1000kg, 5-7 jours
Service d'aéroport-à-aéroport, nécessite un agent de dédouanement professionnel
Foire aux questions
Quelle est la principale différence entre l’ascorbate de sodium et l’acide ascorbique ordinaire ?
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L'ascorbate de sodium est une forme de sel tamponné avec un pH presque neutre, une acidité plus faible, une meilleure stabilité et une absorption plus élevée que l'acide ascorbique, ce qui le rend adapté aux formulations sensibles et à une utilisation à long terme.
Ce produit est-il adapté aux clients ayant l'estomac sensible ?
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Oui, son pH neutre minimise l’irritation gastrique par rapport à l’acide ascorbique acide.
Quels documents sont fournis avec chaque commande ?
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Nous fournissons des COA, des MSDS, des rapports de tests tiers et des copies de certification pour une traçabilité complète.
Ce produit peut-il être utilisé dans les préparations pour nourrissons ?
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Oui, dans les limites des maxima réglementaires ; concentration finale Inférieure ou égale à 1 mg/L dans le produit fini selon les règles UE/États-Unis.
Quels emballages et durée de conservation proposez-vous ?
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1 kg/sac, 25 kg/tambour ; 24 mois lorsqu'il est stocké scellé, au frais (<25°C), dry, light‑protected.
Envoyez une demande ou contactez-nous pour obtenir un échantillon gratuit et en savoir plus à ce sujet.
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