Description des produits
La maltodextrine est un mélange de polysaccharides linéaires produit viahydrolyse partielle enzymatique contrôléed'amidon de grain naturel, suivi d'un raffinage, d'une filtration, d'une concentration et d'un séchage par pulvérisation. Structurellement, il se compose de polymères de glucose à chaîne courte-, de maltose et d'oligosaccharides avec des valeurs DE (équivalent dextrose) réglables allant de 3 à 20.
La structure de la chaîne moléculaire confère au produit des propriétés physiques intrinsèques : solubilité instantanée dans l'eau, viscosité modérée, faible hygroscopique, tolérance au pH stable (4,0-7,0) et excellentes performances anti-cristallisation et filmogène. Il ne contient pas de micro-organismes fermentescibles actifs, maintient la stabilité chimique dans des conditions normales de température et de traitement et peut agir comme support, charge, stabilisant et épaississant dans les systèmes de formule en ajustant le degré de polymérisation moléculaire. Ses composants oligosaccharidiques possèdent des caractéristiques structurelles prébiotiques, qui peuvent réguler la prolifération de la microflore intestinale grâce au mécanisme de fermentation microbienne.
Spécification technique
| Article de test | Spécification standard |
|---|---|
| Valeur DE (base sèche) | 3-9 / 10-15 / 15-20 (Personnalisable) |
| Teneur en humidité | Inférieur ou égal à 6,0% |
| Solubilité | Supérieur ou égal à 98,0% en eau froide |
| Valeur pH (solution aqueuse à 10 %) | 4.5 - 6.5 |
| Cendres sulfatées | Inférieur ou égal à 0,5% |
| Taille des particules | 80-400 mailles (personnalisable) |
| Métaux lourds (Pb) | Inférieur ou égal à 2,0 mg/kg |
| Arsenic (As) | Inférieur ou égal à 1,0 mg/kg |
| Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 1000 UFC/g |
| Levure et moisissure | Inférieur ou égal à 50 UFC/g |
| Bactéries pathogènes | Négatif |
Applications
Fournir de l'énergie
La maltodextrine peut être rapidement décomposée en monosaccharides dans le corps humain, fournissant ainsi de l'énergie au corps. Ceci est particulièrement adapté aux situations qui nécessitent un réapprovisionnement énergétique rapide, comme après un exercice ou un travail physique.
promouvoir la santé
Les oligosaccharides contenus dans la maltodextrine peuvent servir de prébiotiques, favorisant la croissance du microbiote intestinal bénéfique, maintenant l’équilibre du microbiote intestinal, améliorant la fonction digestive et prévenant la constipation et la diarrhée.
Améliorer la qualité des aliments
La maltodextrine a une bonne solubilité et stabilité et est souvent utilisée comme additif alimentaire pour augmenter la viscosité et la solubilité des aliments, améliorer leur goût et augmenter l'appétit.
Apporter de l’énergie au corps
Dans le domaine de la nutrition sportive, la maltodextrine est largement utilisée dans les boissons pour sportifs et les barres énergétiques pour aider les athlètes à récupérer rapidement leur énergie après un entraînement ou une compétition, et à reconstituer l'énergie consommée grâce à un exercice intense.
Profil de sécurité
- Conformité réglementaire: Conforme à la norme FDA 21CFR 184.1444, EU E1400, GB/T 20882.6-2021 ; Reconnu commeGRAS (généralement reconnu comme sûr)sans limite de DJA spécifiée pour la dose quotidienne.
- Évaluation des risques:Non-toxique, non-irritant pour la peau et les yeux ; Non-inflammable, non-explosif, aucune classification de danger SGH.
- Allergène et régime : Végétalien, végétarien, sans gluten-sans gluten en option ; Certifié Halal et Casher ; La maltodextrine dérivée du blé-est conforme aux réglementations européennes d'exemption des allergènes.
- Documents de certification:Certificats de support complets disponibles –COA, MSDS, TDS, HACCP, ISO22000, Halal, Casher; Tous les lots prennent en charge l'inspection-par un tiers.
- Sécurité du stockage:Stockage scellé dans un environnement sec et ventilé ; Durée de conservation 24 mois à température normale, pas de détérioration ni d'agglomération si stocké correctement.
Pourquoi nous choisir
- Système de production standardisé: Posséder un atelier de production certifié ISO22000 et HACCP, contrôler strictement la valeur DE, les indicateurs de maille et microbiens ; Chaque lot fournit des rapports officiels de COA et d'inspection.
- Capacité de personnalisation: Prise en charge de la valeur DE personnalisée (3-20), de la taille des mailles (80-400 mailles) et de la source de matières premières (maïs/tapioca/blé) ; Fournissez gratuitement une assistance technique aux formules.
- Inventaire adéquat et livraison rapide: Production annuelle supérieure à 6000MT, stock complet permanent ; Petit paquet de 1 kg à support de paquet de tambour de 25 kg ; Livraison de la commande sous 7 jours ouvrés.
- Prise en charge complète des certifications:Documents de conformité-prêts à l'emploi halal, casher, MSDS, TDS et FDA ; Prenez en charge-la fourniture unique de données de dédouanement pour les clients internationaux.
- Solution logistique professionnelle:Support express, fret aérien et fret maritime ; Couvrez le service de porte-à-porte et de port-à-et fournissez des conseils professionnels en matière de dédouanement.
Stock complet
prix abordable
Équipe professionnelle
technologie avancée
Foire aux questions
Quelles sont les valeurs DE disponibles pour votre maltodextrine ?
-
Nous fournissons 3-9 DE, 10-15 DE, 15-20 DE et prenons en charge les valeurs DE personnalisées selon les besoins.
Votre maltodextrine de qualité alimentaire est-elle sûre ?
-
Oui, il est conforme aux normes alimentaires FDA GRAS, EU E1400 et nationales, avec des certificats HACCP/ISO/Halal/Kosher.
Quelle est la spécification de l'emballage ?
-
Un emballage d'échantillon de 1 kg/sac et un emballage industriel de 25 kg/tambour sont disponibles.
Qu’en est-il de la solubilité de la poudre de maltodextrine ?
-
Il peut être rapidement dissous dans l'eau froide avec une solubilité supérieure ou égale à 98 %, sans précipitation ni stratification.
Quel est le délai de livraison après confirmation de commande ?
-
Les marchandises ponctuelles peuvent être livrées dans les 7 jours ouvrables ; Délai de livraison des marchandises personnalisées négociable.
service de livraison et d'expédition
Stockage : conserver dans un endroit sec, frais et bien-aéré.
Conditionnement : 1 kg/sac, 25 kg/fût
Délai de livraison : 7 jours après passation de la commande
1.Livraison express
3 à 5 jours pour les envois de moins de 100 kg
Service porte à porte-à-
2.Fret maritime
Plus de 300 kg : Environ 30 jours. Le service de port-à-port nécessite un agent de dédouanement professionnel.
3.Fret aérien
100kg-1000kg, 5-7 jours
Service d'aéroport-à-aéroport, nécessite un agent de dédouanement professionnel
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