Description des produits
L'acésulfame-K de qualité alimentaire Dowell (acésulfame de potassium, E950, CAS 55589‑62‑3) appartient à la famille des édulcorants non nutritifs de haute intensité du dioxyde d'oxathiazinone. Offrant une douceur sucrée environ 200 fois supérieure à celle du saccharose, cette fine poudre cristalline blanche offre une douceur instantanée avec une contribution calorique nulle aux aliments et boissons finis.
Une fois ingéré, Ace‑K passe par les voies digestives humaines sans dégradation métabolique ; il est rapidement absorbé dans le tractus gastro-intestinal et entièrement excrété sous forme inchangée via la production urinaire, ne laissant aucune accumulation corporelle. Sa structure moléculaire cyclique robuste offre une résistance fiable contre la dégradation thermique et la dégradation hydrolytique. Il fonctionne de manière constante dans des environnements de pH modérément acide à neutre, tolérant la pasteurisation UHT, le remplissage à chaud continu et les conditions de cuisson commerciale sans former de sous-produits de dégradation nocifs.
Fabriqué selon des flux de production strictement conformes aux BPF, notre Ace‑K en vrac répond aux exigences mondiales en matière d'additifs définies par le JECFA, l'US‑FDA, l'EFSA et la FSANZ. Il constitue un composant essentiel de réduction du sucre pour les formules de produits faibles en calories, sans sucre et respectueuses de la glycémie pour les fabricants de produits alimentaires du monde entier. Lorsqu'il est mélangé à d'autres édulcorants ou polyols de haute intensité, il libère une synergie sucrée pour affiner les profils sensoriels et optimiser les dépenses globales de formulation.
Norme de spécification technique
| Article de test | Spécification |
|---|---|
| Identité chimique | Acésulfame Potassium (E950) |
| N° CAS | 55589‑62‑3 |
| Formule moléculaire | C₄H₄KNO₄S |
| Poids moléculaire | 201,24 g/mole |
| Apparence | Poudre fine cristalline blanche inodore |
| Dosage (substance sèche) | 99.0 % ~ 101.0 % |
| pH de la solution aqueuse à 1 % | 6.5‑7.5 |
| Perte au séchage | Maximum 1,0 % |
| Teneur en potassium | 17.0‑21.0 % |
| Solubilité dans l'eau à 25 degrés | 20 g /100 ml |
| Absorption UV maximale | 227 nm ±2 nm |
| Impuretés organiques totales | Inférieur ou égal à 20 ppm |
| Métaux lourds (base plomb) | Inférieur ou égal à 1,0 ppm |
| Plomb | Inférieur ou égal à 1,0 ppm |
| Fluorure | Inférieur ou égal à 3,0 ppm |
| Sélénium | Inférieur ou égal à 10,0 ppm |
| Sulfate | Inférieur ou égal à 0,1 % |
| Valeur de référence DJA | 15 mg/kg de poids corporel/jour (EFSA 2025) |
Application
Notre poudre d'Acésulfame‑K s'adapte à des scénarios de formulation industrielle à large spectre pour la réduction du sucre :
- Production de boissons: boissons gazeuses, boissons aux fruits plates, boissons hydratantes pour sportifs, thés prêts à boire sans sucre, eaux aromatisées en bouteille, bases de sirop liquides pour prémélanges de boissons. Sa caractéristique de stabilité aux acides maintient la douceur intacte dans les systèmes de boissons acides à longue durée de conservation.
- Boulangerie & Confiserie: biscuits de longue conservation, préparations pour gâteaux, bonbons durs, confiseries gélifiées, chewing-gums sans sucre ; la stabilité thermique maintient une perception sucrée après la cuisson au four ou les processus d'ébullition des bonbons.
- Produits laitiers et desserts glacés: yaourts fermentés, glaces allégées, mélanges en poudre pour desserts instantanés, préparations laitières aromatisées, lorsqu'il évite d'interférer avec le comportement de la fermentation laitière.
- Produits de soins bucco-dentaires: menthes pour l'haleine sans sucre, dentifrices, formulations de bains de bouche contenant de l'alcool, apportent une douceur sans favoriser la carie dentaire.
- Nutraceutique et pharmaceutique: comprimés diététiques à croquer, compléments nutritionnels destinés aux diabétiques, sirops liquides oraux, masquent les notes amères intrinsèques désagréables des composants pharmaceutiques actifs.
Pourquoi nous choisir
- Qualité constante d’un lot à l’autre: Laboratoire de contrôle qualité interne indépendant, chaque expédition est accompagnée d'un COA officiel ; traçabilité complète des lots, depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à l'emballage fini.
- Alignement réglementaire mondial: Documentation complète comprenant ISO9001, Halal, Casher, MSDS, certificat de qualité alimentaire ; Production sans OGM, sans allergènes et non irradiée, prenant en charge le dédouanement pour les importations de l'UE, de l'Amérique du Nord, de l'Asie du Sud-Est, du Moyen-Orient et de l'Océanie.
- Compatibilité supérieure des formulations: Synergie prouvée avec le sucralose, l'aspartame, l'érythritol ; le mélange augmente l'efficacité globale du goût sucré de 20 à 40 % tout en atténuant les légères notes amères isolées d'Ace‑K, réduisant ainsi le coût total des intrants en édulcorants.
- Échelle de commande flexible: De petits paquets de taille d'essai en laboratoire et des fûts d'exportation industrielle de 25 kg sont tous deux disponibles, MOQ adaptable pour les startups de R&D et les usines de production de masse.
- Chaîne d’approvisionnement à délais de livraison courts: Les commandes avec dépôt confirmé peuvent organiser l'expédition dans les 7 jours ouvrables ; solutions d'expédition mondiales multimodes pour les échantillons et les chargements de conteneurs en vrac.
- Assistance technique à la formulation: Notre équipe d'application partage sur demande des conseils pratiques sur les ratios de mélange pour le développement de produits sans sucre.
Service OEM
Nous fournissons des solutions OEM et de marque privée personnalisées pour les projets d'édulcorants en vrac à l'Acésulfame-K :
- Service d'emballage personnalisé: Sachets en papier d'aluminium imprimés sur mesure, sacs de petite taille, fûts en fibre et bidons en plastique HDPE ; illustrations d'étiquettes personnalisées selon les exigences de conception de votre marque.
- Mélange d’édulcorants composés personnalisés: Mélangez Ace‑K avec du sucralose, de l'érythritol ou d'autres édulcorants autorisés en suivant vos spécifications sucrées multiples et sensorielles ciblées ; Poudre finie pré-mélangée livrée prête à entrer directement dans la production.
- Ajustement de la taille des particules: Ajustez la finesse de la poudre pour répondre à diverses exigences de traitement : poudre fine pour le prémélange liquide, qualité cristalline plus grossière pour les sachets d'édulcorant de table.
- Personnalisation des documents: Générez un COA au format commercial, une facture commerciale et une liste de colisage adaptés aux besoins de déclaration d'importation de votre pays de destination.
- Essai OEM à faible MOQ: Soutenir la production personnalisée en petits lots pour les projets de R&D de nouveaux produits avant le déploiement commercial à grand volume.
Solution d'emballage, de stockage et d'expédition mondiale
Détails de l'emballage
- Petit paquet d'échantillons : sac en papier d'aluminium de 1 kg / 5 kg (pour les tests en laboratoire et les essais de formule)
- Exportation industrielle en vrac : fût en fibre de 25 kg avec doublure intérieure en plastique de qualité alimentaire-
Exigence de stockage
Sceller hermétiquement, stocker dans un entrepôt frais, sec et ventilé, éviter la lumière directe du soleil et l'humidité ; La durée de conservation atteint 24 mois dans des conditions de stockage scellées.
- Express (inférieur ou égal à 100 kg) : porte-à-porte DHL/UPS/FedEx, temps de transit de 3 à 5 jours, adapté aux tests d'échantillons
- Fret aérien (100 kg - 1 000 kg) : aéroport-à-aéroport, 5 à 7 jours, prise en charge d'un réapprovisionnement rapide pour la production en usine
- Fret maritime (supérieur ou égal à 300 kg) : Port-à-port, environ 30 jours, coût le plus bas pour les grosses commandes d'importation en gros. Toutes les expéditions fournissent des documents de certification complets pour la déclaration en douane, nous coopérons avec des agents de dédouanement professionnels pour les principaux ports du monde.
Foire aux questions
Q1 : L'acésulfame‑K se dégrade-t-il lors de processus de cuisson ou de stérilisation à haute température ?
A1 : Ace‑K présente une stabilité thermique exceptionnelle. Il ne se décomposera pas et ne perdra pas son goût sucré lors des opérations normales de cuisson, de stérilisation UHT et de remplissage à chaud. Contrairement à l’aspartame, il reste fonctionnel dans les flux de travail de traitement à haute température.
Q2 : Quels ratios de mélange fonctionnent le mieux lorsque l’on combine l’acésulfame‑K avec du sucralose ?
A2 : Les ratios courants pour les boissons industrielles vont de 3:7 à 7:3 (Ace‑K vs sucralose). La proportion exacte dépend de l’intensité sucrée cible et de la courbe gustative souhaitée. Notre équipe technique peut vous proposer des ratios de référence pratiques pour votre matrice de produits spécifique.
Q3 : Quels risques un stockage inapproprié pourrait-il entraîner pour la poudre d'acésulfame-K en vrac ?
R3 : Bien que l'ingrédient lui-même soit chimiquement stable, une exposition prolongée à des environnements très humides déclenchera une prise en masse. Gardez les fûts scellés, stockez-les dans un entrepôt ventilé, frais et sec ; évitez la lumière directe du soleil et tout contact avec le sol humide.
Q4 : L'acésulfame‑K peut-il être incorporé dans les formules de boissons alcoolisées ?
A4 : Oui. Ace‑K se dissout bien dans les systèmes mixtes eau‑alcool. Il est largement utilisé pour les boissons alcoolisées à faible teneur en sucre, les cocktails prêts à boire et les spiritueux aromatisés pour ajuster les niveaux de douceur.
Q5 : Cet Acésulfame‑K convient-il à la fabrication de comprimés édulcorants de table ?
A5 : Entièrement applicable. Nous pouvons fournir des qualités granulométriques ajustées et optimisées pour les processus de compression. Pour la production de comprimés à pression directe, les fractions cristallines plus grossières fonctionnent mieux pour réduire le risque de bouchage.
Q6 : Quels documents fournirez-vous pour le dédouanement des expéditions en vrac à l’étranger ?
A6 : Chaque envoi comprend une facture commerciale, une liste de colisage, un COA spécifique au lot et une fiche signalétique. Des certificats supplémentaires tels que Halal, Casher peuvent être fournis selon les exigences de votre autorité d'importation.
Q7 : Existe-t-il des catégories d'aliments pour lesquelles l'utilisation de l'acésulfame‑K E950 est restreinte ?
R7 : Les limites d'utilisation varient selon les différentes réglementations alimentaires nationales. Avant la production de masse, vous devez vérifier les législations locales sur les additifs (normes EFSA, FDA ou GB) pour connaître la dose maximale autorisée dans votre catégorie d'aliments finis cible, EFSA.
Q8 : Comment dois-je manipuler les sacs ou les fûts d'Acésulfame‑K ouverts ?
A8 : Une fois l'emballage d'origine ouvert, refermez immédiatement le revêtement intérieur de qualité alimentaire. Nous recommandons de consommer le stock ouvert dans les 3 mois pour éviter l'absorption d'humidité et l'agglomération de la poudre.
Envoyez une demande ou contactez-nous pour obtenir un échantillon gratuit et en savoir plus à ce sujet.
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